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■カリウムについて

カリウムはナトリウムと同じミネラルの一種で、神経や筋肉の機能を正常に保つために必要なミネラルです。カリウムは細胞内外のミネラルバランスを維持するのに役立ちます。細胞内に多くのナトリウムが入ってくると、細胞外からカリウムを取り込むと同時に、変わって余分なナトリウムを細胞外へと排出して、一定の濃度を保っています。

■カリウムの効能

カリウムはほとんどの自然の食品に含まれていますが、特に多いのは野菜、果実類などの食品です。カリウムは血圧を下げる作用があり、肝臓中のナトリウムの再吸収を抑制し、尿中へのナトリウムの排泄を促進するために起こります。主にカリウムはナトリウムと対抗して働きます。

 カリウムが欠如すると疲れやすくなったり、便秘になりやすくなったり、吐き気、食欲不振を起こしやすくなります。また、不整脈、高血圧、心不全、関節炎等も起きやすくなります。

■カリウム摂取の注意点

腎臓の機能が低下している場合は、排泄機能が十分に働かないため、カリウムがどんどん体内に溜まってしまいますので、カリウムの取りすぎに注意が必要です。腎臓機能の障害を抱えていない方なら、カリウムは不足することの方が大半なので、十分な摂取を心がけてください。