パントテン酸は、水にとける水溶性ビタミンのひとつです。パントテン酸は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける働きをします。また、食べ物の中の脂質をはじめ、糖質、たんぱく質の代謝に関与して、エネルギーを産生するほか、コレステロール、ホルモン、抗体などの合成に関係しています。体内でストレスに対処するホルモンをつくる副腎の働きを助けるともいわれます。

　パントテン酸が欠乏すると

　不足した場合の症状は、皮膚や毛髪のつやが悪くなります。また、筋肉痛や知覚異常、手足のしびれ、疲れやすい、などの症状を引きおこすことがあります。

　成人の摂取目安量は1日5ｍｇです。しかし、多くの食品に含まれているため通常の食生活では不足することは殆んどありません。