スッポンは南アメリカ以外の熱帯から温帯にかけて世界に広く生息している淡水性のカメの仲間です。中国では３０００年前の周時代に王室の膳に供せられ、以来、不老長寿の保健食として珍重されてきました。

　現在、天然ものは少なく、ほとんどが養殖もので、エキスにして顆粒、錠剤、カプセル、ドリンク剤など各種の健康食品に利用されています。

　スッポンの効能

　スッポンは良質のたんぱく質、ビタミン、ミネラル類をバランスよく含み、他の動物と異なり不飽和脂肪酸のリノール酸に富んでいることが特徴です。疲労の回復、気力・体力の充実に効果があります。

　特に、豊富なカルシウムは骨を丈夫にし、運動機能を高めます。また鉄、ビタミンＢ１２、葉酸などは造血作用を強め、貧血の改善が期待できます。なお、リノール酸はコレステロールを減らし、動脈硬化を予防します。